Crema de zahar ars – reteta Chef Jean Pierre
O crema caramel ca la carte trebuie sa fie catifelata si fara bule de aer prin interior – asa spune Chef Jean Pierre. Am adaptat reteta creme caramel a lui Chef, am inlocuit
Tort de mere cu crema de zahar ars
Un tort fin si cremos, nu e costisitor si nici nu muncim prea mult la el. Mi-a placut faptul ca are mai putine oua in crema de zahar ars si, cu toate acestea, a iesit la fel de cre
Mici de casa
Stiati ca micii( mititeii) sunt dietetici si pot fi consumati intr-o cura de slabire? Insa, trebuie sa fiti siguri ca producatorul pune in ei condimentele traditionale, nu vegeta,
Medovik – tort rusesc cu miere
Este absolut divin! Un tort care pare saracacios, practic sunt foi cu miere unse cu smantana fermentata, dar care surprinde prin gustul dulce acrisor si aromele subtile de vanilie,
Prajitura cu mere/prune si bezea
Pentru aceasta prajitura m-am inspirat dupa reteta lui Chef Nicolaie Tomescu, “Prajitura cu prune si bezea”. Insa, am avut probleme serioase cu bezeaua, din cauza ca am
Gogosi
Pufoase si aromate, dintr-o portie va ies 13-14 bucati. Dupa reteta aceasta faceam gogosile decupate cu paharul, dar e mai simplu cum procedez mai jos. Ingrediente: 250 g premix pe
Paine traditionala ungureasca, Hazi Vekni
Hazi Vekni este painea traditionala ungureasca, o reteta foarte veche – apare in scrieri de acum 200 de ani. E o paine mare, se face cu 1,350 kg faina si se foloseste mai put