Crema de zahar ars – reteta Chef Jean Pierre
O crema caramel ca la carte trebuie sa fie catifelata si fara bule de aer prin interior – asa spune Chef Jean Pierre. Am adaptat reteta creme caramel a lui Chef, am inlocuit
Tort de mere cu crema de zahar ars
Un tort fin si cremos, nu e costisitor si nici nu muncim prea mult la el. Mi-a placut faptul ca are mai putine oua in crema de zahar ars si, cu toate acestea, a iesit la fel de cre
Medovik – tort rusesc cu miere
Este absolut divin! Un tort care pare saracacios, practic sunt foi cu miere unse cu smantana fermentata, dar care surprinde prin gustul dulce acrisor si aromele subtile de vanilie,
Prajitura cu mere/prune si bezea
Pentru aceasta prajitura m-am inspirat dupa reteta lui Chef Nicolaie Tomescu, “Prajitura cu prune si bezea”. Insa, am avut probleme serioase cu bezeaua, din cauza ca am
Gogosi
Pufoase si aromate, dintr-o portie va ies 13-14 bucati. Dupa reteta aceasta faceam gogosile decupate cu paharul, dar e mai simplu cum procedez mai jos. Ingrediente: 250 g premix pe
Italian lemon ricotta cake
Sunt n variante de italian lemon cake, cu sau fara faina de migdale, sau chiar doar cu faina de migdale in compozitie, fara faina de grau. Nu stiam cum sa procedez, in final am por
Tort cu fistic si capsuni( sau zmeura)
Stiind ca fisticul merge foarte bine cu zmeura, am vrut sa incerc si combinatia zmeura-capsuni, m-am gandit ca ar trebui sa fie la fel de savuroasa. Bine m-am gandit, a iesit o min