Prajitura cu mere/prune si bezea
Pentru aceasta prajitura m-am inspirat dupa reteta lui Chef Nicolaie Tomescu, “Prajitura cu prune si bezea”. Insa, am avut probleme serioase cu bezeaua, din cauza ca am
Gogosi
Pufoase si aromate, dintr-o portie va ies 13-14 bucati. Dupa reteta aceasta faceam gogosile decupate cu paharul, dar e mai simplu cum procedez mai jos. Ingrediente: 250 g premix pe
Italian lemon ricotta cake
Sunt n variante de italian lemon cake, cu sau fara faina de migdale, sau chiar doar cu faina de migdale in compozitie, fara faina de grau. Nu stiam cum sa procedez, in final am por
Tort cu fistic si capsuni( sau zmeura)
Stiind ca fisticul merge foarte bine cu zmeura, am vrut sa incerc si combinatia zmeura-capsuni, m-am gandit ca ar trebui sa fie la fel de savuroasa. Bine m-am gandit, a iesit o min
Tarta cu lime
Reteta aceasta este o combinatie intre Tarta cu lime si lapte condensat si ceea ce am considerat eu ca ar trebui modificat dupa prima incercare. Mie crema doar cu lapte condensat s
Eclere Paris-Brest
Eclerele Paris Brest se prepara cu o crema care contine pralinat de migdale si alune( din ce am constatat eu pe canalele frantuzesti de patiserie), ar trebui sa aiba forma unui cer
Cozonac cu crema de fistic
Iubesc foarte mult fisticul si i-am descoperit relativ recent aroma speciala pe care o da preparatelor de cofetarie si patiserie. Am gasit pe net mai multe variante de cozonac cu f