Sos caramel sarat
Este un sos delicios, o nebunie, care merge la foarte multe deserturi – la inghetata de vanilie, pe clatite sau gofre, peste o tarta cu mere etc. Ingrediente: 170 g fructoza
Foetaj pentru incepatori
In decembrie 2008 am scos pe piata fainurile dietetice “Dr. Man- slabesti mancand” si de atunci am adaptat si publicat sute de retete de patiserie, cofetarie, aperitive
Unt de fistic
Am preluat reteta de la Chef Nicolaie Tomescu (gasiti originalul aici). Eu am inlocuit mierea cu sirop de agave, ca sa fie mai dietetic. Dar, chiar si mierea este o optiune sanatoa
Chifle a la Chef Nicolaie Tomescu
Sunt cele mai buna chifle pe care le-am mancat in viata mea! Desi parea o reteta migaloasa, la prima citire, s-a dovedit ca se prepara foarte simplu, doar ca timpii de asteptare la
Budinci de Yorkshire
L-am vazut o data pe Jamie Oliver preparand aceste budinci intr-o emisiune de gastronomie. Sincer, nu prea mi-am dat seama ce anume sunt, daca sunt niste briose sau niste chifle. A
Aluat fraged pentru tarte dulci (Mary Berry)
Este imposibil sa nu va iasa acest aluat fraged, atat de bine a explicat autoarea pasii, incat am inteles si eu, dupa multi ani, ce greseli faceam de nu.mi iesea aluatul nisipos pe
Cel mai bun aluat fraged pentru tarta dulce
Reteta acestui aluat nisipos este a celebrei scriitoare britanice Mary Berry si am inteles (in sfarsit) care sunt secretele unui aluat nisipos reusit. Cantitatile sunt pentru o for