Prăjitură “intoarsa” cu mere
PRĂJITURĂ CU MERE 4–5 mere mari20 g unt pentru tapetat tava 3–4 linguri rase fructoză pentru tapetat tava1 linguriţă scorţişoară pentru presărat pe mere Pandişpan5 ou
Cozonac trandafir
(adaptare după revista “Torturi şi prăjituri” nr. 2/2006, colecţia “Ioana special”) Aluat: 1 ou 2 gălbenuşuri 60 g unt topit 90 g aluloza monk 410 g m
Cremă pentru tiramisu
CREMĂ PENTRU TIRAMISU Varianta 1 4 gălbenuşuri60 g fructoză500 g mascarpone (sau 250 g mascarpone şi 250 g frişcă bătută)3 foi gelatinăesenţă vanilie * Înmuiaţi gelat
Cremă pentru tort Diplomat
3 ouă mari 150 ml lapte (din 75 ml smântână dulce 15% îndoită cu 75 ml apă)140 g fructoză500 g frişcă6,5 foi gelatinăesenţă de vaniliepuţină sare (orice cremă trebu
Blat de tort
BLAT DE TORT, PRĂJITURĂ CU CREMĂ preparat cu făină pentru patiserie « Slăbeşti mâncând » Folosiţi orice reţetă aveţi si înlocuiţi: făina albă cu aceeaşi
Îngheţată de zmeură
ÎNGHEŢATĂ DE ZMEURĂ (CĂPŞUNI, FRAGI, COACĂZE, AFINE, MURE) (reţetă adaptată din colecţia “Practic în bucătărie”)Â 500 g zmeură400 g smântână neferm