Inlocuire ingrediente in retete clasice
Orice reteta clasica pentru orice tip de preparat poate fi adaptata astfel ca aceasta sa devina preparat cu incarcatura glicemica scazuta. Asa procedez si eu, toate retetele de
Indici glicemici medii
Alimente cu indice glicemic mediu * Orezul Basmati (brun sau alb) poate fi consumat în asociere cu grăsimi. Ananas proaspăt Orez complet brun Batoane energetice
Indici glicemici mari
Alimente cu indice glicemic mare Alimentele cu * pot fi consumate în cantităţi rezonabile, atenţie doar să nu fie combinate cu grăsimi (produc secreţie mare de insulină în
Indici glicemici mici
Alimente cu indice glicemic mic Alimentele cu * au răspuns insulinic mare. Fructele sunt evaluate în starea crudă (nu compoturi, gemuri); în rest toate alimentele sunt evaluate