Mâncare din viţel cu sos alb
400 g muşchi / spata de viţel1 ceapă mare300 g ciuperci albe de cultură (champignons)2 morcovi medii1 felie de ţelină3 linguri ulei de măsline1 gălbenuş1 lingură premix p
Chilli con carne
300 g carne de vită (sau pui) tăiată cubuleţe500 – 600 g fasole boabe fiartă (conservă de fasole în apă)2 – 3 cepe mari5 – 6 roşii mari4 căţei de ustur
Gâsca umplută cu caise uscate
(reţetă adaptată din „Secretele bucătăriei”, numărul din decembrie 2008) 1 gâscă de cca. 4 kilograme cu tot cu ficat250 g pâine „Slăbeşti Mâncând”100 ml lapte
Mâncare de ciuperci cu carne (pui, vită)
Acesta e un fel de mâncare care merge foarte bine cu ciuperci de cultură brune (champignons brune), singure sau în amestec cu hribi (mânătărci) de pădure. 600-700 g carne (p
Pui cu ciuperci
500 g piept de pui 1 roşie mare500 g ciuperci albe de cultură (champignons)1 lămâie1 ceapă2 căţei de usturoi250 ml supă de pasăre sau apă caldă2-3 linguri ulei de măsli