Bombonele cu biscuiti, branza si ciocolata

Le-am facut din niste biscuiti petit beurre ramasi de la un

salam de biscuiti.

Sunt delicioase si se prepara usor, la fel ca si biscuitii

de casa petit beurre de care aveti nevoie ca sa faceti

baza acestot bombonele. Reteta de biscuiti d ecasa o

gasiti aici.

Ingrediente:

250 g bicuiti de casa petit beurre

30 g unt (poate sa fie si 65% grasime)

2 linguri apa

250 g crema de branza (sau 250 g branza de vaci + 100 ml smantana nefermentata 32% grasime)

2 linguri (circa 40 g) fructoza

aroma de vanilie

200 g ciocolata 70% cacao cu extract de stevia (sau ciocolata cu lapte)

2 lingurite ulei rapita

Preparati blatul prajituricilor: sfaramati biscuitii (eu i-am sfaramat in tocator); incalziti untul cu apa si turnati peste biscuitii sfaramati, apoi amestecati sa va iasa un aluat gros. Il puneti pe fundul unei tavite mici (17×22 cm), in care ati pus in prealabil folie alimentara (ca sa scoateti usor prajiturica dupa congelare).

Mixati crema de branza cu fructoza si vanilia. Turnati peste blatul de biscuiti si neteziti stratul.

Dati la congelator pentru 2-3 ore.

Topiti ciocolata cu uleiul de rapita la bain marin.

Scoateti prajiturica din congelator si taiati-o cubulete cu latura de 2 cm. Apoi le dati prin ciocolata si le lasati la scurs pe un gratar sau pe hartie de copt.

Le pastrati la friigider.

Pofta buna!