Blat cu cacao clasic
Dca il coaceti in tava de 25×32 cm il puteti imparti in 2 foi.
5 oua
100 g premix pentru patiserie “Dr. Man”
150 g fructoza
25 g cacao (3 linguri)
3 linguri apa
un praf de sare
facultativ, arome (vanilie sau rom)
Bateti albusurile spuma cu un praf de sare, adaugati fructoza in 2-3 transe si bateti sa obtineti bezea ferma. adaugati apa, cate o lingura, mixand bine dupa fiecare lingura.Â
Amestecati premixul cu cacaoa, apoi le adaugati peste albusuri, amestecand usor cu o spatule de patiserie.
Coaceti la 160 grade Celsius 25-30 minute (faceti testul cu scobitoarea).