Prajitura taraneasca cu magiun de prune

Foarte gustoasa! Este o reteta preluata de la o matusa, o reteta din zona Ardealului (Satu Mare).

 

Ingrediente:

250 ml lapte (de migdale sau smantana nefermentata diluata cu apa)

250 ml ulei

150 g fructoza

2 oua mari

 

2 linguri magiun de Topoloveni – 100 g

 

1 lingurita bicarbonat de sodiu

100 g nuci tocate (nu macinate prea fin), alune etc

sare

300 g premix pentru patiserie “slabesti mancand”

 

Incalziti cuptorul la 175 grade Celsius.

Amestecati totul cu mixerul 3-4 minute cu exceptia bicarbonatului.

Adaugati bicarbonatul stins intr-o lingura zeama de lamaie, cu putin timp inainte de a baga tava in cuptor.

Coaceti circa 40 minute (incercati cu scobitoarea cand e copt), in tava in care ati pus hartie pentru copt.

Se poate coace si in forme de briose.

Taiati dupa racire (patrate sau romburi) si serviti pudrata cu fructoza pudra.

 

Pofta buna!