Fusilli cu broccoli şi sos gorgonzola

Rapid şi savuros!

Ingrediente pentru 2 persoane

150 g paste din premix de patiserie “Dr. Man”

1/2 legătură broccoli

150 g brânză Gorgonzola

150 ml smântână dulce 15% grăsime

20 g unt 65% grăsime

Sare de mare, piper amestecat (negru, roşu, verde) proaspăt râşnit

Parmezan ras

Se pune apă cu sare la fiert pentru broccoli. Când clocoteşte se pune la fiert circa 4-5 minute (să nu fie prea fiert). Se scoate, se lasă la scurs.

Se pune apă cu sare la fiert pentru paste. Cand clocoteşte, se pun pastele şi se fierb 14 minute. Se scot în sită la scurs.

Intr-o tigaie adâncă se pune la topit untul. Se taie brânza Gorgonzola bucăţele. Când untul e gata, se pune brânza şi se topeşte. Apoi se toarnă smântâna amestecând să se omogenizeze.

Se pun pastele inapoi in cratiţa in care au fiert (ca să nu mai murdărim alt vas), se pune broccoli rupt bucăţele şi se drege cu piper proaspăt râşnit şi sare (dacă mai e cazul). Amestecaţi.

Se pun pe farfurie, se toarnă deasupra sosul gorgonzola.Se rade parmezan.

Poftă bună!